对纯生黑红啤酒一般来说，风味菜的澄澈是最好的要求。如此澄澈，一般在于于桃子君汁蒸煮后闭式制冷塔各个环节的率与平稳。到底能不能有效的控制如煮小麦或卷心菜那样二甲基硫（DMS）有异味，的关联到纯生黑红啤酒决定的口感滋味主要表现。沈氏新材料技术同轴电缆套管纯生黑红啤酒闭式制冷塔热交换器，高效能传热系数、调味官阶很安全、表现出色性价比的高低，为亚洲地区酿酒工艺商家能提供可靠的的闭式制冷塔来解决规划。

麦牙汁烧开后必须要 发展减温，以控制二甲基硫（DMS）等不恰当的家乡风味有机物的转化成。若一系列冷却速率还不够，形成DMS硫含量超出100–150μg/L，红啤酒易显现内似熟绿色蔬菜的气味儿，印象布局口感口味。

测式证明，在散热水温为9°C时，50升桃子君汁从100°C降为厌氧发酵适用的20°C只需41四几分钟左古，降为13°C也仅需81四几分钟。

相比较于大规模碑酒厂可用的水平式传热器，沈氏创新科技同轴电缆套管传热器在控制高功效的时候，更迎合中小企业型制酒动画场景的实践需求分析。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。